RECOLECCIÓN: La vendimia se realiza a mano y en cajas de plástico perforadas, para que la uva llegue en perfectas condiciones a la bodega.
ELABORACIÓN: Vino tinto procedente de uvas seleccionadas y ya vendimiadas en verde, fermentado con maceración prolongada y con control de temperatura y remontado.
CATA: Vino tinto joven, procedente de viñedos cultivados en tierras de nuestra comarca. Se presenta con una intensidad alta de rojo picota, con tonalidades violáceas intensas. Aromas varietales a frutas rojas (fresas, frambuesas, moras, etc.), así como un toque vegetal característico de la variedad (pimiento verde). Pasando al paladar presenta los mismos recuerdos, teniendo presente taninos que se pulirán en botella. Un vino con gran personalidad.
